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Ponemosen remojo las fabes desde el día anterior a su preparación. Las escurrimos y las ponemos en una olla con la cebolla, el puerro, la zanahoria, el laurel y una ramita de perejil.
Entotal unas 2 horas. Cocidas las fabes, apagamos el fuego y comenzamos a preparar el sofrito con las almejas. En una olla grande y plana, vertemos una lámina de aceite de oliva y sofreímos a fuego medio: el ajo bien picado y seguidamente incorporamos la cebolla picada en brunoise (dados muy pequeños).
Listade socios (proveedores) Descubre las mejores ollas rápidas a presión de este año y hazte con el modelo que mejor cumpla tus expectativas Las 10 mejores sartenes de Fabescon almejas receta en olla exprés La Rosa dulce from eres fanático de la comida española, seguro que has escuchado hablar de las fabes con almejas. Este plato típico de la región de Asturias se ha convertido en un clásico de la gastronomía española y es perfecto para cualquier época del año. . 57 289 254 66 350 237 72 483