Elcocido de este local empieza por la sopa, «hecha con el agua de las cocciones de todas las carnes, que incluyen gallina, ternera, lacón, cacheira y
Sieres amante de la cocina y no quieres desperdiciar ningún ingrediente, te traemos una propuesta deliciosa: ¿Qué hacer con la gallina del cocido? Aprovecha al
Lacarne de cerdo fresco debe tener un color rosa perlado, de textura fina y firme, sin huellas de humedad y con grasa visible densa y de color blanco lechoso. Deliciosa
Cocidosano y sin grasa, ahora que comienza el otoño, si nos gustan platos calientes pero ligeros y esta receta es ideal. Cocido sano, parece que al escuchar cocido siempre debe ser un plato fuerte y contundente, pero nada que ver y hoy recupero esta receta de cara al frío que no tardará en llegar. «No hay nada como un buen cocido

Déjaloscocer unos 5-6 minutos desde que rompa a hervir. Una vez estén blandos, ya tienes tu rico cocido hecho. Ya sólo queda servirlo. Aparta un plato de sopa para cada comensal, y en dos bandejas grandes aparta

Generalmentela carne de cerdo y vacuno son las más utilizadas para hacer cocidos. Este tipo de carnes se pueden picar después de cocerlas y utilizarla para rellenar canapés, tartaletas, . 259 185 332 98 356 237 159 28

que hacer con la gallina del cocido