Estosson los 18 platos favoritos de los españoles en Navidad Hay platos comunes que se toman en Navidad en toda nuestra geografía, pero también en cada zona hay recetas que no faltan por estas
calamaresmedianos (Pedimos en la pescadería que nos separen las patas y las aletas y nos dejen la bolsa del calamar entera) • butifarras ó 250 gr. de carne de cerdo picada • cebolla • huevos duros • ajo • perejil fresco • Para la salsa: • tomates maduros • Añadirlos huevos cocidos rallados y mezclar. Rellenar los calamares hasta la mitad con la mezcla, salpimentar y freír ligeramente en una sartén con aceite. Retirar y escurrir. Para hacer la salsa, dorar los dientes de ajo en la misma sartén, añadir la cebolla y la zanahoria ambas picaditas y sofreír durante 5 minutos. Sirvelos calamares rellenos en salsa de almendras en un plato grande y decora con perejil fresco picado. Puedes acompañarlos con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada verde fresca. Consejos y variaciones. Puedes variar el relleno de los calamares utilizando mariscos picados, como gambas o mejillones. Entretenerseen limpiar los calamares merece mucho la pena, créeme. INGREDIENTES (3-4 personas) 8 calamares grandes; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 4 cucharadas soperas
Cómopreparar calamares en salsa de almendras: Limpiar los calamares. Para ello, quitarles la pluma interior, los tentáculos y aletas y limpiarlos por dentro. Cortarlos en anillas y reservar. A
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calamares rellenos de carne picada en salsa de almendras